朱璃愛光剛

溺愛堂本剛 ♡ 光剛最高~ KinKi Kids Forever !

♡ 秋葵佐皮蛋蒜蓉醬 ♡

超簡單的秋葵料理!
之前都是吃燙秋葵佐泰式酸辣醬(沒有加魚露的那種),
看到有人分享這種吃法就來做看看囉!
這樣做也好吃唷~ ( ̄∇ ̄)

材料:

秋葵 100g -150g
皮蛋 1顆
蒜頭 2瓣
去皮辣椒片 少許
蠔油 適量
鹽 少許

做法:

♡ 秋葵洗淨放入加了鹽的滾水中汆燙約1分鐘後撈起放涼備用。

♡ 蒜頭切末拌入搗碎的皮蛋,加上適量的蠔油拌勻。

♡ 秋葵切去蒂頭後擺盤,將皮蛋蒜蓉蠔油醬淋在上面,最後放上辣椒片作為裝飾即可

Point:

♡ 秋葵有絨毛,要仔細洗淨再去汆燙。

♡ 水裡加點鹽可以保持秋葵翠綠。

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