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♡ 秋葵佐皮蛋蒜蓉醬 ♡
超簡單的秋葵料理！
之前都是吃燙秋葵佐泰式酸辣醬(沒有加魚露的那種)，
看到有人分享這種吃法就來做看看囉！
這樣做也好吃唷～ (￣∇￣)
材料：
秋葵 100g -150g
皮蛋 1顆
蒜頭 2瓣
去皮辣椒片 少許
蠔油 適量
鹽 少許
做法：
♡ 秋葵洗淨放入加了鹽的滾水中汆燙約1分鐘後撈起放涼備用。
♡ 蒜頭切末拌入搗碎的皮蛋，加上適量的蠔油拌勻。
♡ 秋葵切去蒂頭後擺盤，將皮蛋蒜蓉蠔油醬淋在上面，最後放上辣椒片作為裝飾即可
Point:
♡ 秋葵有絨毛，要仔細洗淨再去汆燙。
♡ 水裡加點鹽可以保持秋葵翠綠。
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